در بوفه مدرسه چه بفروشیم؟
با شروع مدارس دغدغه هایی ایجاد میشود که ممکن است بین اولیا و مدرسه مشترک باشد. یکی از این موارد بوفه میباشد. بوفه یکی از مهمترین امکانات هر مدرسه به حساب میرود که وجود آن میتواند خیال اولیا را از بابت تغذیه فرزندان خود در مدرسه راحت کند. در این میان ممکن است این سوال پیش بیاید که در بوفه ی مدرسه چه بفروشیم؟ در ادامه مقاله به توضیح این مسئله بیشتر میپردازیم.
در بوفه مدارس چه بفروشیم؟
استفاده از تغذیه و خوراکی در مدارس از موارد لاینفک مدارس میباشد. حال اگر یک بوفه کارآمد در مدرسه باشد اولیا دیگر نگران میان وعده های کودکان خود نخواهند بود. در این میان برخی مدارس به صورت سنتی بوفه ای دارند که دانش اموزان میتوانند با مراجعه به این بخش هر چه میخواهند خریداری کنند. برخی مدارس و آموزشگاه ها نیز از یک سیستم بوفه هوشمند استفاده میکنند که اولیا می توانند باید و نباید های تغذیه فرزندان و سقف خرید آنها را مشخص کنند. همچنین میتوانند با رزرو قبلی نیز خرید خود را انجام دهند که بوفه الکترونیک مدیار در این زمینه کاربرد های بسیار خوبی دارد. در بوفه ی الکترونیک مدیار امکان بارگزاری اقلام خوراکی و یا سایر اقلام وجود دارد. پس در جواب این سوال که در بوفه مدرسه چه بفروشیم باید بیشتر تحقیق و بحث کنیم.
عکسی از یک بوفه سنتی
دانش آموزان در بوفه ی الکترونیک مدیار این امکان را دارند که حساب کاربری خود را شارژ کنند و با هر خرید بدون نیاز به کارت بانکی و فقط با یک کارت دانش آموزی RFID خرید خود را ثبت کنند. مدیار به صورت خودکار میزان کسر از شارژ و یا بدهی دانش آموزان را میتواند ثبت کند. استفاده از این اپلیکیشن مدارس نیز مزایای زیادی دارد.
توصیه های وزارت بهداشت برای بوفه مدرسه
- - میوه، سبزی و صیفی‌هایی که به صورت خام مصرف می‌شوند، باید مطابق دستورالعمل‌های مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، درمان و آموزش به دقت شسته و گندزدایی شوند.
- - محصولات غذایی بسته‌بندی شده باید از تولیدات کارخانجات معتبر تهیه و دارای پروانه ساخت، سری ساخت، تاریخ تولید و مصرف باشد (نشان سیب سلامت از سازمان غذا و دارو).
- - غذا باید در محلی تمیز و عاری از گرد و خاک، مگس، حشرات و جانوران موذی نگهداری شوند.
- - غذاهای خام و پخته را باید در یخچال جدا از هم در ظروف درب دار نگهداری کرد و با هم مخلوط نشود.
- - غذاهای پخته شده نباید بیش از نیم ساعت خارج از یخچال نگهداری شوند.
- - در تهیه غذا از نمک یددار تصفیه شده که دارای پروانه ساخت از وزارت بهداشت و به مقدار کم استفاده شود.
- - از بسته‌بندی و عرضه مواد خوراکی در کاغذهای باطله، روزنامه و کیسه‌های پلاستیکی مصرف شده و رنگی اکیدا خودداری شود.
- - در صورت استفاده از ظروف یک‌بار مصرف، این ظروف باید مخصوص مواد غذایی گرم یا سرد باشند.
- - غذا از زمان پخت تا هنگام توزیع باید کاملا داغ باشد.
- - در مدارسی که امکان پخت غذا نباشد و غذا توسط مسئولین مدرسه از مراکز پخت غذا تهیه می‌شوند، وضعیت بهداشتی مراکز پخت و شرایط حمل و نقل غذا باید مطابق با دستورالعمل اجرایی بازرسی بهداشتی از مراکز تهیه، تولید، توزیع، نگهداری، حمل ونقل و فروش مواد خوردنی و آشامیدنی به شماره ۱۸۰۳۹۲۰۹ معاونت بهداشت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی باشد. در مورد این نوع غذاها به نکات زیر نیز توجه شود :
- - کم‌نمک باشد.
- - کم‌چرب باشد و روغن به‌کار رفته، اسید چرب ترانس کمتر از دو درصد داشته باشد.
- - کم‌قند باشد.
- - غذا در حجم مناسب سرو شود.
- - غذا در ظروف یک‌بار مصرف مناسب توزیع شود.
- - از توزیع نوشابه‌های گازدار، ماء‌الشعیر و دلستر همراه با غذا یا مجزا خودداری و به جای آنها آب آشامیدنی سالم و دوغ بدون گاز و کم نمک عرضه شود.
- - خرید و سفارش غذا از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی بیرون‌بر توسط دانش‌آموزان یا والدین آنها به‌صورت جمعی یا انفرادی ممنوع است.
استفاده از اپ بوفه مدیار در مدارس
- امکان رزرو غذا
- اطلاع از میزان احتیاجات خوراکی و غذای مدرسه از قبل
- امکان گزارش گیری مالی
- امکان تعیین سطح مجاز بدهی
- امکان تعیین باید و نباید های خوراکی برای فرزندان
- امکان استفاده از درگاه برای واریزی های اولیا
- تعیین سقف مجاز روزانه برای خرید توسط اولیا
- امکان رزرو و انتخاب غذا یک یا چند روز قبل
- امکان لغو خرید در بازه مشخص شده
- اطلاع از میزان موجودی و بدهی
- امکان شارژ حساب به طور روزانه یا ماهیانه
- امکان دیدن خوراکی یا اقلام بوفه در اپلیکیشن اولیا
- مشاهده تاریخچه خرید های دانش آموز در اپ
بوفه الکترونیک
از آنجاییکه در مدارس نیز همه چیز از سبک سنتی به سمت هوشمند سازی مدارس در جریان است بوفه هم میتواند از این قطار جا نماند. سامانه های بسیاری این قابلیت را مدارس ایجاد کرده اند تا سیستم کاری مدارس را پیشرفت دهند. سامانه آموزشی مدیار با ارائه ی بوفه ی الکترونیک با امکانات همزمان پرداخت قدم مهمی در این عرصه برداشته است و مدارس زیادی از این امکان برای ارائه ی اقلام خود استفاده میکنند. یکی از ویژگی های خاص و منحصر به فرد بوفه ی مدیار این است که خانواده ها میتوانند درباره ی بیماری ها و باید ها و نباید های تغذیه ای دانش آموزان آموشگاه را در جریان قرار دهند. برای مثال ممکن است فرزند شما به موارد خوراکی مانند پسته حساسیت داشته باشد. اگر اموزشگاه از این مورد بی اطلاع باشد ممکن است عواقب سختی به دنبال داشته باشد. ولی با اطلاع آموزشگاه از ممنوعیت های تغذیه ای میتوان از بروز چنین مشکلاتی جلوگیری کرد.
یک نمونه دستگاه بوفه مدیار
امکانات بوفه ی مدیار
- ثبت اقلام تغذیه با مشخص کردن قیمت و گروه
- رزرو غذا و خوراکی از طریق اپلیکیشن
- شارژ آنلاین کیفپول توسط اولیا از درگاه اینترنتی
- کنترل و زمان بندی برنامه تغذیه و بوفه
- مدیریت و نظارت کامل به سفارشات ثبت شده
- مدیریت مالی و گزارش گیری بدهی و بستانکاری
- تنظیم محدودیت زمانی و عددی موارد رزرو
- استفاده در کیوسک بوفه، لپ تاپو گوشی موبایل
- اتصال به کارت ریدر و ارائه ی کارت به دانش اموزان
- سیستم اعلان اینترنتی (نوتیفیکیشن) و پیامک
- سیستم بوفه ی مدارس باید چه ویژگی هایی داشته باشد.
در بوفه مدرسه چه بفروشیم؟ برای فروش موارد تغذیه ای در بوفه باید اقلامی انتخاب شوند که مجوز داشته باشد ولی گاها در بوفه ها مواردی فروخته میشود که ارزش غذایی ندارند. برخی توصیه های سازمان بهداشت:
- عدم فروش مواد غیر مغذی و مضر مانند: پفک، اسنک، نوشابه های گازدار، ...
- تشویق به خرید خوراکی های مقوی مانند: عدسی، لوبیا، ...
- فروش اقلام مفید مانند: شیر، میوه، نان و پنیر گردو بهداشتی، ...
مقالات مشابه
بهترین اپلیکیشن اندروید و ios برای مدارس کدامند؟ معرفی پورتال مدرسه مدیار (نرم افزار مدیریت مدارس) برنامه آزمون ساز آنلاین مدیار برای اندروید و ios ویژگی های کلیدی نرم افزار بوفه هوشمند مدارس طراحی و ساخت اپلیکیشن مدارس و آموزشگاه ها ایده برای بوفه مدرسه درامد بوفه مدرسهلیست مقالات